10 Jahre Ueli-Hof Ebikon
Ein Jahrzehnt Tradition und Innovation
Ein bedeutender Schritt war die Einführung der Eigenschlachtung. Dieser Schritt ermöglicht es uns, den gesamten Herstellungsprozess noch besser zu kontrollieren und sicherzustellen, dass unsere hohen Standards von Anfang bis Ende eingehalten werden. Durch die 100%ige Eigenschlachtung und die kurzen Transportwege können wir den sorgsamen Umgang mit den Tieren und die lückenlose Rückverfolgbarkeit garantieren.
Mit den Jahren haben wir wertvolle Erfahrungen gesammelt, die es uns ermöglicht haben, unsere Verarbeitungsmengen optimal an die Bedürfnisse unserer Kunden anzupassen. Wir haben gelernt, flexibel und effizient auf Nachfrageänderungen zu reagieren, ohne dabei unsere Prinzipien zu kompromittieren.
Unser Sortiment wurde stetig erweitert und mit neuen, innovativen Erzeugnissen bereichert. Ob traditionelle Spezialitäten oder moderne Kreationen – wir legen stets Wert darauf, dass alle Erzeugnisse nach höchsten Bio-Standards gefertigt werden und den Gaumen unserer Kunden erfreuen.
Durch die kontinuierliche Optimierung unserer Prozesse konnten wir nicht nur die Qualität unserer Erzeugnisse steigern, sondern auch unsere Arbeitsabläufe nachhaltiger und ressourcenschonender gestalten. Moderne Technologien und bewährte Handwerkskunst gehen bei uns Hand in Hand, um bestmögliche Ergebnisse zu erzielen.
Wusstet ihr, dass beim Bau unseres Hauptsitzes in Ebikon auf möglichst nachhaltige Baumaterialien und umweltfreundliche Lösungen geachtet wurde? So ist auf dem Dach des Gebäudes eine 357,91 Quadratmeter grosse Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 55 kWp installiert, welche einen Teil des Strombedarf liefert. Der Rest wird zu 100% aus Schweizer Wasserkraft bezogen. Die Kälteanlagen werden mit klimafreundlichem Kältemittel betrieben. Für die Fassade wurde ausschliesslich Schweizer Holz verwendet. Zudem wurden bewusst lokale Firmen beauftragt, um die regionale Wirtschaft zu unterstützen, manche davon sind sogar unsere Nachbarn.
Trotz all dieser Entwicklungen und Verbesserungen ist eines stets unverändert geblieben: Unsere kompromisslose Verpflichtung zur Qualität und unsere Philosophie, Bio-Fleisch im Einklang mit Mensch, Tier und Umwelt zu erzeugen. Dieser Grundsatz bildet das Herzstück unseres Handelns und wird auch in Zukunft unser Leitfaden sein.
Wir danken all unseren Kunden, Partnern und Mitarbeitern für ihre Treue und Unterstützung in den vergangenen zehn Jahren und freuen uns darauf, gemeinsam weiterhin für nachhaltigen Genuss und verantwortungsbewussten Fleischkonsum einzustehen.
Auf die nächsten erfolgreichen Jahre in Ebikon!
