Rückverfolgbarkeit braucht Transparenz.
Für Konsumentinnen und Konsumenten ist es wichtig zu wissen, was sie essen und woher ihr Fleisch stammt. Sie interessieren sich dafür, wie das Tier gehalten, wo und wie es geschlachtet wurde und wer es auf welche Art verarbeitet hat.
Transparenz über die Herkunft der Tiere ist für Ueli-Hof essenziell. Mit der ausschliesslichen Eigenschlachtung im Bio-Schlachthaus in Ebikon erschliesst Ueli-Hof die gesamte Wertschöpfungskette und garantiert die vollständige Rückverfolgbarkeit.
Woher stammt mein Fleisch?
Jedes Stück Frischfleisch wird mit einer Lot-Nummer versehen. Aufgrund von dieser Nummer wissen die Mitarbeitenden in unseren Fachgeschäften genau, von welchem Bio-Bauernhof die Tiere stammen. Fragen sie bei dem nächsten Einkauf nach der Herkunft von ihrem Fleisch.
Lot-Nummern und Hofadressen
Herr Roman Studer,
Rainerstrasse 11, 8933 Maschwanden
Familien Rölli, Thomas & Bea, Fritz & Andrea,
Hofmatt, 6245 Ebersecken
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Familie Ueli & Lydia Unternährer Frey,
Mättiwil, 6005 St. Niklausen
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Familie Gerry & Barbara Hauser Bachmann,
Urseli, 6156 Luthern
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Familie Philipp & Christine Häfliger-Kunz,
Chäppelihof, 6245 Ebersecken
Familie Jolanda und Alois Küttel-Bucher,
Weidhof 3, 6403 Küssnacht
Herr Stephan Wigger,
Widacher, 6036 Dierikon
Stiftung Werk- und Wohnheim zur Weid,
zur Weid 10, 8932 Mettmenstetten
Herr Jan Wyss,
Ammergehrigen, 6102 Malters
Familie Thomas & Helena Brunner Weingartner,
Lehn, 6018 Buttisholz
Familie Holdener, Mittlerer Schwendiberg,
6415 Arth
JVA Wauwilermoos,
6243 Egolzwil
Herr Erwin Spichtig,
Brünigstrasse 111, 6072 Sachslen
Herr Roman Hürlimann,
Obersüren, 6318 Walchwil
Familie Hofmann,
Riedtli, 6353 Weggis
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Herr Samuel Vogel-Ryser,
Obersiehen, 3537 Eggiwil
Familie Toni Barmettler,
Fuchsbühl, 6013 Eigenthal
Herr Franz Habermacher,
Halde, 6208 Oberkirch
Familie Anita & Urs Burri-Kunz,
Ellbach 9, 6154 Hofstatt
Familie Hubert & Helen Enz-Barmettler,
Hofbach, 6074 Giswil
Familie Ueli Zemp,
Dorf 16, 6018 Buttisholz
Familie Stefan & Christine Hürlimann-Gisler,
Hinterbalis, 6318 Walchwil
Familie Hansruedi & Vreni Zweifel-Bürgi,
Weid 4, 8783 Linthal
Widmer Alexandra,
Lügisingen 1, 6023 Rothenburg
Familie Richi Beeler,
Auliweg 18b, 6424 Lauerz
Familie Markus Hürlimann,
Winterstein 1, 6318 Walchwil
Familie Jörg Dossenbach,
Arbachstrasse 53, 6340 Baar
Familie Daniel Weiss,
Mittelmatt, 6300 Zugerberg
Herr Wendelin Odermatt,
Lochrütihof, 6386 Wolfenschiessen
Familie Ambros Epp-Gut,
Hinterbrendenstr. 9, 6074 Giswil
Familie Xaver Heller-Gallier,
Erlenhof 1, 6233 Büron
Urbeef BG, Monn und Cattaneo,
Gotthardstrasse 13, 6493 Hospental
Walker Christian,
Arnistrasse 2, 6482 Gurtnellen
Familie Ueli Appert,
Hasli 2, 6044 Udligenswil
Herr Roland Scheuber,
Betti 1, 6372 Ennetmoos
Gregor Blattmann,
Wesenmatt 16a
6340 Sihlbrugg
